Un avenir sans faim

Volatilité des prix

Le CCFD-Terre Solidaire attire l’attention sur un phénomène alarmant : la forte volatilité des prix observée depuis le début du XXIème siècle et plus particulièrement les fortes hausses, et leur durée (comme ce qui peut être constaté depuis janvier 2011 avec un pic des prix agricoles « constant »), qui menace l’équilibre des marchés agricoles et la sécurité alimentaire. Lire la suite